Beschreibung
Kombidämpfer Compact für 10 GN 1/1 . Längseinschub für höchstmögliche Vielfältigkeit beim vertikalem Garen. Kompakte Bauart nur 505 mm breit. Minimalster Platzbedarf. Inklusive 4-Punkt Kerntemperaturfühler. Inklusive 4-Stufen Reinigungssystem. Werkseitig Türanschlag links. (Türanschlag rechts auf Anfrage und Mehrpreis lieferbar). Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit LCD-TFT-Farbdisplay. USB Schnittstelle. Farbliche Programmphasenanzeige und Betriebskontrollleuchten. Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregelung. Drehknopf mit Scroll- und Drückfunktion. Programmierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 Programmen. Garraum mit Innenbeleuchtung. Schienenabstand im Garraum 70 mm. Manuelle Garraumentfeuchtung . Autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten. 4 Betriebsmodi. Heißluftbetrieb +50 ° C bis +265° C. Dampfgaren +60° C bis +120° C. Kombinationsgaren +60° C bis +250° C. Automatisches Vorwärmen. 19 stufige Feuchtigkeitsregelung von 0 % bis 90 % . Programmierbarer Dampfausstoß bis zu 20 Sekunden lang. Timer manuell bis zu 540 Minuten einstellbar. Akustisches Signal nach Ende des Garvorgangs . Höhenverstellbare Ausgleichsfüße. Inklsuvie Anschlussvorbereitung für Abzugshauben. Inklusive 5 Liter Kanister mit Reinigungsmittel. Abmessungen außen (B x T x H) 505 x 870 x 1080 mm. Temperaturbereich von 50 °C bis 275 °C. Bestückungsmöglichkeit GN 1/1. Außenmaterial Edelstahl. Innenmaterial Edelstahl. Anschlußwert 16,5 kW 400 Volt. Bruttogewicht 100 Kg. Serienzubehör 4-Punkt Kerntemperaturfühler und 4 Stufen-Reinigungsprogramm, 5 Liter Reinigungsmittel im Lieferumfang enthalten.













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